Employé Restauration

La société recherche actuellement un cuisinier/aide cuisinier pour rejoindre son équipe culinaire au sein d’un hôtel prestigieux. Le candidat retenu sera chargé de préparer, cuisiner et présenter une variété de plats conformes aux normes élevées de l’établissement.

Les missions du poste incluront, mais ne se limiteront pas à :

– Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats en respectant les recettes et consignes transmises.
– Assurer la cuisson des aliments en suivant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Participer à l’élaboration des menus en collaborant avec l’équipe de cuisine
– Maintenir une propreté irréprochable dans toutes les zones de travail y compris le nettoyage des ustensiles, plans de travail et équipements.
– Aider au contrôle et à la gestion des stocks afin d’optimiser l’efficacité de la cuisine.
– S’assurer que la qualité des plats répond aux attentes élevées, tant sur le plan gustatif qu’esthétique.
– Respecter les délais impartis pour le service tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.

Le poste nécessite également une participation occasionnelle dans d’autres fonctions comme le service en salle si besoin.

Pour ce poste, le candidat idéal devra posséder :

– Expérience préalable significative en tant que cuisinier ou aide cuisinier dans un environnement similaire est requise.
– Capacité à travailler sous pression tout en gérant efficacement son temps lors du service aux heures chargées.
– Esprit d’équipe prononcé avec capacité d’adaptation face aux diverses demandes opérationnelles quotidiennes de l’hôtel.
– Compétences organisationnelles affinées assurant l’excellence opérationnelle quotidienne sans compromis sur le goût ou présentation visuelle du plat final servi au monde extérieur via notre excellent espace gastronomique centralisé luxueux inégalé localement (et internationalement).